【材料】0 l! V, l6 l( u6 f: f; a! n
光雞一隻
1 Y) h+ c, O' L4 Z7 ~8 a" d/ [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
L) \! P7 q+ }6 y" i. A) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑十片
, R( H0 C, q: f h, p+ d乾蔥頭八粒
% g. t- e( b& L6 U3 [* J4 i公仔箱論壇香蔥一條(切段)4 f, `6 B# D$ H
生粉一杯半(撲粉用)
, p8 S- F4 X; n& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 v8 q; V3 w$ \1 ^$ I
【醃料】; N+ Z: }4 r5 F& [+ ]
薑汁一茶匙
: g# N/ Q; K1 K$ c( F/ E) b3 V; z; ]紹酒一茶匙& d* d# x" S" R" b- E
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇* x7 u+ @" j7 L) J4 W' g- B
生抽一湯匙www3.tvboxnow.com2 a9 T8 \$ u/ ]% `
生粉一湯匙
S* W! p& v, I; c8 P1 q# @www3.tvboxnow.com麻油半茶匙www3.tvboxnow.com. f/ }! ]' n: |7 r, [
胡椒粉四分一茶匙
4 [% g" i# X1 z, C+ S* j
1 h: `! k% w3 E6 _! swww3.tvboxnow.com【汁料】
0 U G V3 ], C( P, ktvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
. c3 V) ]8 o3 k8 K, m; ~$ p公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙www3.tvboxnow.com2 S3 N$ g, ~; J0 d
鮑魚汁一湯匙
( p' V4 ]* Q6 p' r) b) m. ^( etvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
v! {' f- ~4 Y砂糖半茶匙
$ v0 e( S9 `/ J0 L$ K) H! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
4 e$ Q G( z# w; }# k公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
2 k2 N$ a* z9 v( V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y5 Y$ ?' A) S, f# m
【做法】
# L! f/ _) p6 F9 n7 y& q" c7 E; Xtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- f1 m, L8 g9 W- [7 }(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) q8 `" E* T+ W. N" o$ H
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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