[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:% g! p6 @3 I  B/ ~3 Y2 ^7 p' \
鮪魚片
1 R5 Z: l7 w9 a/ Z2 _/ L黑胡椒粉
# {3 h8 P& y( V/ o/ D義大利綜合香料
) |5 M0 F2 r* l$ o1 a5 k$ H# D1 i黃芥末沾醬tvb now,tvbnow,bttvb  F4 T4 \: P; J$ [

& b( l5 U3 Y! y) y, j6 U5 Q7 d# vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
  S, y/ n( f" t& d" b! b8 @" f/ Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.公仔箱論壇: S( z* P) ?+ T* `. j, n- i" b
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.公仔箱論壇) B5 \% J4 S' B- i. Z& V
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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; @4 }: T/ O) o/ p! Y- W% p- @7 p' J備註:
( Y$ y8 a) e% w$ ?5 u因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.