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[健康資訊] 護眼又護心!一次認識南瓜4大營養好處、不同品種推薦料理方式

一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜) H+ Q' v$ h+ e$ q  S

% `/ Z: d+ V  ~, r& N: Vwww3.tvboxnow.com栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎?護心又護眼一次認識南瓜4大營養好處,不同品種推薦料理方式。) s; M6 H0 m8 T! Y0 E
萬聖節快到了~不少店面都開始擺出萬聖節裝飾,最常見的便是南瓜燈擺設,但台灣市面南瓜這麼多種,哪一種才是傑克南瓜?就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜,也告訴你南瓜有哪些好處!南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜(東洋南瓜)及印度南瓜(西洋南瓜),另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。
$ Y: \+ ]7 B0 u" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國南瓜:常見為木瓜形狀,也被稱作金瓜,果肉質地較粗,常見料理方式為拌炒,例如金瓜米粉。
4 a3 Q0 ?3 g& y% c1 v; ?tvb now,tvbnow,bttvb印度南瓜:像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種,也是常被做成南瓜燈的南瓜!雖然叫印度南瓜,但實質產地在中南美洲及非洲,果肉質地較細,適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。
0 `+ w# w) d3 r( e1 W# i公仔箱論壇栗子南瓜:日本品種,特色為果皮呈深綠色,果肉質地軟綿,適合燉煮。' w- ?5 O6 l" q* E
美國南瓜:形狀變化較多,常見的為長條形狀,可分成夏及冬南瓜,夏南瓜是未成熟時即採用來吃,常涼拌食用,另外還有觀賞用的南瓜,較不建議食用,果實較小,果肉質地粗。公仔箱論壇/ o( b& k# u0 h& e0 r
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素,可預防眼疾,保護眼睛。公仔箱論壇! L$ {! e- A) P4 C8 n& e0 {8 a
2.膳食纖維促進腸道蠕動,幫助改善便祕。
, j7 u5 q$ Z2 R- |  x: U3.高抗氧化力,幫助提升免疫。* t% r4 D: B6 N, A0 x
4.維護心血管健康,預防中風。
/ n  ^# f# w2 mtvb now,tvbnow,bttvb圖/南瓜除了當擺設,還有這些好處。
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