[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】 7 X5 d- ]: S' ~' k- S- O公仔箱論壇
餅乾底：
消化餅乾	146公克 0 y6 _$ o) U' ^6 |" Nwww3.tvboxnow.com
牛奶	14公克 - B0 g) {* G+ V, d* F公仔箱論壇
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! K" e9 [# _6 Q" G
杏仁角	30公克 9 y# O7 N1 a4 K9 jwww3.tvboxnow.com
奶油	30公克 ' d; `0 N0 A& e! Fwww3.tvboxnow.com
起司餡：
奶油乳酪	479公克   Z  R+ U. u5 G- y' a; Y公仔箱論壇
細砂糖	110公克5 \& K. Y- o( b+ Q
全蛋液	239公克 * C9 L* |/ ?/ d2 _: Ntvb now,tvbnow,bttvb
奶油	24公克tvb now,tvbnow,bttvb! t! e( p' c- G- y5 i
玉米粉	19公克 1 e% U. R7 f1 l  q
柳橙汁	10公克 7 w; p& R2 U+ k: u! H
可可粉	10公克 , _! P3 v0 {, r$ V2 W, s  d: M7 J$ iwww3.tvboxnow.com
熱水	20公克 9 l4 E8 J( b( t7 c9 a

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。www3.tvboxnow.com" R; Y. R5 M1 m1 _' T

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。$ t3 G: Y& C  ~. Y# E

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 ) M5 ^9 e3 ]" D. P0 O6 |( y6 W6 X4 S1 ewww3.tvboxnow.com

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 9 B) p# J2 J5 A+ {- t& h0 M& v; Stvb now,tvbnow,bttvb

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ ~: \6 d* y7 V0 p9 e  b- S

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: