勁爆雞米花[5P]

marcus0828

勁爆雞米花[5P]  `1 F0 V- ~, y; n

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　　首先，將雞脯肉切成丁丁
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　　按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 " x; \  k6 _, _( z0 T& Q  I" S, C$ G

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3 s& w: G7 o/ t2 m& K# H1 Z公仔箱論壇　　把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時
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　　醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 www3.tvboxnow.com0 r$ ~9 p" o- _# D

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' W. v4 t+ N. E' |www3.tvboxnow.com　　放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張   a4 v! y- t3 x% h$ O- l+ ^1 H% }

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hzheng

nice.. thanks