【材 料】
: F- w+ f% e3 ?4 f7 \ i. u公仔箱論壇A.西洋芹 60公克1 D3 [/ K* h$ _, Z/ y a+ c$ d
香菇 2朵
2 d- x/ a+ p2 N% b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克
/ B2 E8 |9 o! r) m$ G( R7 {! Z# t& @tvb now,tvbnow,bttvb 鹹魚肉 70公克
( w8 [4 t9 K v 板豆腐 1塊
. e$ ?: R0 X! g公仔箱論壇B.蟹黃 30公克www3.tvboxnow.com; N4 c( M5 S- `! ~( }/ |: ^
蒜末 1粒
1 d3 C9 [; l; E7 Y2 c公仔箱論壇 蔥花 1支
1 c' a) C3 a3 |- @% U& B6 w公仔箱論壇【調味料】4 Q2 u5 `1 \" @2 c0 v9 p8 u
A.鹽 適量
, v7 s8 f/ l ywww3.tvboxnow.com 雞精 1小匙公仔箱論壇8 e O, w! p. D3 m% v
糖 1/4茶匙
, j/ |1 {/ ~! n( q2 X YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙
G! @. A: v5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 400公克
# {& a, o4 Y. l, r! K; CB.料理米酒 1小匙
. j g8 H; x& `) ]" a/ p! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1小匙
; F' h5 [% E: [1 a5 E. W0 k* x公仔箱論壇C.生粉水 適量
) P0 U9 z) R3 Z; e) K, {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# l0 y! r3 E$ J
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
- T* P* n/ F% w8 S4 y& l+ xwww3.tvboxnow.com* @6 d' V; E4 e
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb f) e$ F) ^! t2 E5 h4 S6 \1 H- s" A
, u/ j# F& a% ^. a/ f$ o3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|