【材 料】
. E) ^7 V. m. {$ y& N' o6 DA.西洋芹 60公克
7 I/ c; n0 |4 i. x H- X0 owww3.tvboxnow.com 香菇 2朵
1 x$ S" Z @/ D6 @www3.tvboxnow.com 雞胸肉 150公克
+ _( h$ l; q3 P/ ?) Y2 D5 Q7 U: M9 J Zwww3.tvboxnow.com 鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 Q: R! e, t( j p3 X* y5 p
板豆腐 1塊
- n( `6 r4 b; @8 [. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 X9 U' y. [$ U( A% F1 \
蒜末 1粒www3.tvboxnow.com( {$ F. T x# ~1 h
蔥花 1支
/ |' G' n( c# \% W% T4 _【調味料】
' @( m" R3 N( u" C% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 b) A; b7 L
雞精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" }3 T5 d7 T4 C
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 }! `9 y7 _
料理米酒 1小匙6 Q. i1 l' z$ E- b0 J* e
雞湯 400公克公仔箱論壇% \ r: U% g7 o, U5 ~6 {6 o. l% b) r
B.料理米酒 1小匙- z4 t2 n" d9 P- P1 x ?1 i
生粉 1小匙
0 X" C0 \$ g: n7 V" m3 x" k, yC.生粉水 適量公仔箱論壇) L. m; Q+ w6 q( c J" b
【做 法】
, }/ N7 j9 Y4 y6 U+ Z# e& [2 qtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。www3.tvboxnow.com' ^! {% s5 t$ W0 h! a) `7 A6 X# c& _
* ^6 o a! f2 y {" D0 L; x( W+ dwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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; Y5 g! A+ H5 `6 }$ L8 U& B( \) G+ j0 s3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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