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! p3 X" K, P- u* m J公仔箱論壇簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。7 d8 q; I) K1 E' G. f
8 Q. P! J1 A3 i4 f6 Mwww3.tvboxnow.com材料： （四人分量）
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+ M/ q$ U0 n0 J' \8 ^ c* o米紙--4張
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青蘋果--4個
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+ s/ _ o, |6 i: d$ \* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻tvb now,tvbnow,bttvb: \4 q5 L4 ?$ A0 s
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洋碎--20克www3.tvboxnow.com7 o- \7 B/ L; y* p' y* e
1 k* ] w7 g+ j; g' R9 n白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升
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牛油--10克www3.tvboxnow.com C P( |7 L2 S& u( \
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粟粉、開水--各少許
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: z X; G. _* Q公仔箱論壇製法：
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4 R( L9 M2 N! L' f0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。. p, }& j; D7 Q/ Q1 @( b
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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" a( Y+ N" z# Z2 a% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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2 `" K7 I7 I+ @9 v' Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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