[美食介紹] 9款經典東北土菜（图）

自制血腸
原料：豬鮮血、明腸
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成! I6 w9 Z! b! |% ?
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究tvb now,tvbnow,bttvb" n" h% Y$ ^& V' i5 M: H: }

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醬大棒骨. H* E# h/ D" n; v
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史6 O- `$ x3 N# f& S% c r3 {
做法：醬制而成
特點：肥而不膩、醬香味濃

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韭菜盒子公仔箱論壇& s8 Y: P! M+ I. p6 m6 e# w
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎公仔箱論壇3 m4 a, s* |4 j& P" J3 y0 S
特點：外型美觀、口感清香

松仁燒鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成$ r7 Y/ H& e) Q0 Q7 S& L
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效

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滑子茹炒黃瓜香
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，tvb now,tvbnow,bttvb# C4 T# ^+ w! X0 R
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。公仔箱論壇9 `+ J1 l. r8 c% [% c
做法：烹調方法、炒溜而成% t- w' @/ p' b

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家傳砂鍋雞
此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 b m2 [" w" d, U! R' F( J* ~ g3 ^
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

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手抓羊排tvb now,tvbnow,bttvb; p# z+ a; f$ f7 w5 B! T7 u# n
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染公仔箱論壇 @2 K; |3 F$ Y5 S4 {: Y
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟% t1 x3 }- v1 v4 _, u" E% ]/ r6 ^
特點：干香、味濃、孜然味突出www3.tvboxnow.com: W7 o3 c( N2 i, I' W2 z' I( Y

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鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，tvb now,tvbnow,bttvb& X7 z* r+ Q: b( X
放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。

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粘豆包tvb now,tvbnow,bttvb) B5 [. R! i$ r
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
特點：粘嫩、爽滑、香甜tvb now,tvbnow,bttvb/ e% u6 G' ^8 D6 i