對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f; _$ r9 \- Z; b% Y% _+ V
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
. V5 q& Y% ^. {' c公仔箱論壇★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb5 l g* q/ g; v: m0 B, [& k- o% D
# P9 b& }/ L+ E3 \% p% o K3 ^. Qtvb now,tvbnow,bttvb★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
. a, c( R% j1 e9 k4 W. j0 Z$ C 繡球般的切法
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* ?9 e/ {1 X7 u1 c: N0 E1 {8 K5 X4 W公仔箱論壇★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
$ s/ _2 V3 }4 v, ?1 Y2 l+ u+ ? 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》tvb now,tvbnow,bttvb# X; X- |* q F$ g, T5 X2 J% ~
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。& Z+ \( F3 x, a! y
 切成絲狀
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7 N9 p) Y5 `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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