對保護心血管很有幫助的洋蔥,常讓人在剖切時「淚眼汪汪」,但只要用對方法,還是可以輕鬆享受其中美味。
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保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
8 \" @2 k* ^: j$ g) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★如果要避免切洋蔥刺激流淚,可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半,放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。, D% x I# d: _$ N% R! b
繡球般的切法
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★保留前端不要切斷,類似繡球般的切法,再轉方向切細;如此能減短切的時間和出水程度,比較不會讓人流淚。
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切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》www3.tvboxnow.com, e! f- p5 V6 `9 P3 ?" n, A+ G' l' b4 |
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀,適合用做炸洋蔥圈或涼拌。www3.tvboxnow.com, J6 ~$ @0 l2 g7 m& Z+ L
切成絲狀 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! W/ o4 Y% f
9 J W# r S: s/ _3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★切成絲狀,常出現在熱炒或燉湯中。 |