森林中的營養奶油
% ~; C& |; X6 R3 M3 D$ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e, f7 y+ N2 d. S7 J
 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 m% S1 V, s2 k
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
- L! C6 ?% L8 ~0 }; rtvb now,tvbnow,bttvb你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
: t& v6 ~! ~$ }! f9 j6 d公仔箱論壇其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
Q2 j `( b% @0 w \" `( {7 ptvb now,tvbnow,bttvb另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。www3.tvboxnow.com4 j5 W/ `7 i& U7 d7 Z! U
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% I* n1 ]9 i- U& H5 n+ _* Z. fwww3.tvboxnow.com 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！www3.tvboxnow.com V, v$ N6 o }4 o
酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
" y H) i& V4 ^家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# N( T5 D y: r
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司
3 Y$ ]' F8 R2 B4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb- ^% J0 y3 f9 Z3 _
 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
9 O, S/ a1 O5 [ W3 S, t4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 \# ~/ G$ k8 |) v# M; c
（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）
& F& U0 @2 D, }( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮蛋2顆
; h' U+ j# x4 k' t6 C) l) k小黃瓜半條1 r( g) D/ H" x; D) D! \
檸檬半顆' A) U3 v; j; J9 P+ W3 @- N
美乃滋適量
x0 j) |' p3 G. }tvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑胡椒適量www3.tvboxnow.com! `9 Z9 K# I9 s# H9 s7 |
吐司1片
: X8 E4 p" d1 ]2 i: y1 z) Rwww3.tvboxnow.com 圖／酪梨。趨勢文化提供公仔箱論壇9 M! P0 J5 h) f( b
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。& G* a% g+ c. J& y% L3 g- X
2.水煮蛋2顆切丁。
( {) |- x" ]7 i, }8 Z5 a; ^3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。
" Z) j: F0 j' E5 Q4 V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）www3.tvboxnow.com5 c. R0 [3 v4 `: X8 B1 ~
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。www3.tvboxnow.com: H+ J# U. H& N" }* M( J5 w
 圖／酪梨蛋沙拉三明治。tvb now,tvbnow,bttvb) {; G2 ]- h. s
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8 _" P+ q4 T8 M A/ ztvb now,tvbnow,bttvb酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
' u- ^9 Y5 V- I鮮蝦7～8隻
2 D9 w( D+ m j `www3.tvboxnow.com熟腰果7～8顆( E+ _; r& Z: y$ A. W" b
斜管麵兩人份www3.tvboxnow.com+ Y9 q- J% w" Z4 D
鮮奶
* e( e2 @; q7 p$ n- w* b( O公仔箱論壇洋蔥1／4顆
: k2 h0 q1 U& |- f$ p蒜頭2顆3 U* M6 ^5 p/ m# ^- U Y
鹽、黑胡椒適量0 {4 s* j$ r; C4 R- z
 圖／雙人份斜管麵。www3.tvboxnow.com$ V5 ?6 l- a" g0 Y- H* T
" v; p; f& J4 v) |- q# P7 K# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。公仔箱論壇0 {' e' Z* ^. f, _( j( F! y i
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 [& Q6 j1 c9 i( v: I! n
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。tvb now,tvbnow,bttvb8 K% [7 z( S, ?. @" p' Q( {# ~
4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。公仔箱論壇. s ^ w; p f4 O& H- \7 R
5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。5 }) M: |5 \/ H: [% X. M# ^
6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ [( A4 l+ d. ]9 ~
7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。www3.tvboxnow.com, m& w, \" m5 D% \1 o
 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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