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材料：www3.tvboxnow.com' p* E& K5 H* R1 O" W
燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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0 F+ Q! O; ?' c% ?% J3 K- r" ~tvb now,tvbnow,bttvb百里香 1茶匙（切碎）6 m) x4 G( q5 P" N+ ]" \' E
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
. l5 T j- S+ g+ Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) e7 b* h9 \. x& {
鹽及黑胡椒粒 適量: H1 F; h7 j0 i# k9 v8 `( B& b; l$ S
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）3 X; `/ b) t% T! W' f4 s8 P$ R
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製法：2 r; r+ J4 }& E
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ F0 n0 |# m3 g
. U0 F" t0 d% [1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。0 @% s; G+ n# b8 P; Q
# U; w; ~: p/ I# h+ d3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。5 P9 A4 m7 r' {7 e/ r3 r
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% ?) c! S+ [ f4 [- C1 I$ R
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。1 H- Y# w: l6 z% Q
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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