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黑豆" X- [* Z5 K7 L" O
黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。公仔箱論壇* \$ T9 ]9 v4 y/ g1 ~% O
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。
2 O; I2 a0 ^2 f7 J: @营养价值
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1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
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2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w6 W( {# a9 s+ {& y; H2 J( M
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3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
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适用人群
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' s% y. ]1 E0 y9 C% F公仔箱論壇 一般人群均可食用公仔箱論壇( \& t# ]! \8 z5 g+ W
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1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；公仔箱論壇: u% Y% l/ g6 _' T
9 A2 O, v. X1 I R6 Q5 g 2、小儿不宜多食。( ]$ ]9 a8 F0 n7 ]3 n$ e
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注意事项
+ P/ k, J+ W0 n1 l: M+ j8 d ]2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! J) u Q) F4 p) s2 H: Z
《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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7 I" {2 p8 ^( Q2 m8 ptvb now,tvbnow,bttvb用法用量, ?; R/ Z5 H3 ?8 v* Z0 y
3 S2 Q3 A+ f$ T' O {+ T3 f1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
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$ l+ t' z+ K/ @, ~9 ~( R2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天分2次服。
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食用功效
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黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。公仔箱論壇$ z T; {& m0 ~% t# O& ` r% S# \
贴士:黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。 |
發表於 2012-12-10 04:55 PM
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