哈密瓜的营养价值、食用功效
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3 {$ q1 U$ C8 _4 {( O5 d8 i公仔箱論壇哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。公仔箱論壇' ]7 k3 _: _ D( \. i" d
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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: ^+ q8 n6 l! Otvb now,tvbnow,bttvb形态特征： tvb now,tvbnow,bttvb7 |& ?: c6 a- U) i1 _
- V1 a8 a: Q) |4 p8 j( B4 F+ VHami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 J# D0 Z0 u$ m; }& k5 a, d4 G0 @
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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+ i5 h$ {' g$ b7 I) n( i1 w' u营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：
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& F _0 U6 o8 w! G, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
+ ?( w. r4 V( P, t( b2 d9 X9 B公仔箱論壇能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
7 V4 k' k. y ~碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
P( Z \$ Q8 d7 x灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
1 u9 D& r4 x. r3 o, D5 P6 \4 y% zwww3.tvboxnow.com视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
1 I6 J' d. \, N7 B2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb5 k* Q7 t) r0 A$ Y; w8 N
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 {5 N' s4 `$ |2 t
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
) V0 _) ]4 p4 \9 awww3.tvboxnow.com锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
- V- F# u; H+ C; \0 Twww3.tvboxnow.com锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值： * ^+ A( z& Z9 l) b% R# m: Y8 K
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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食用功效:
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。公仔箱論壇3 W. P1 W# J8 y3 T
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
& @6 G* \; T) X& v7 {4 o+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
8 H+ J1 i" q; G* A+ B: K' F# G( S! U根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。6 Q; N( g8 ^ T
d3 `- A5 n- o0 @% ~《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' x6 R$ F" M9 x* Z, A
% p' I* j) t9 jwww3.tvboxnow.com《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
7 p. V8 K9 [6 B! n* C5 G" f公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
( R: ^; `& i, A/ B6 k' S0 jwww3.tvboxnow.com中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。公仔箱論壇9 F) o& h2 y Q% |
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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相关人群：
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. _' A% u$ E/ b L7 Z* V9 X一般人皆可食用。每天90克左右。
2 U( X; c9 X9 R! n- }( Z/ [公仔箱論壇哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？www3.tvboxnow.com, s7 P5 @( G) z: t* H) y
6 \7 t) z. J# l9 D% wwww3.tvboxnow.com方法很简单：
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s+ [/ T2 o m" f8 @tvb now,tvbnow,bttvb最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
6 O. [' d, H+ w6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
& V: r; a/ a3 K9 o, L公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb, H9 X& X9 j. i& p! p
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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5 D8 U( n- ~2 J% F& p/ rwww3.tvboxnow.com小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
9 y8 G7 E: I) a有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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9 Y+ B3 M9 r( Z6 j9 |# Y9 s7 L$ Kwww3.tvboxnow.com转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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