[健康食品] 蔬果防癌的關鍵

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西班牙一項新研究拆解了蔬果能防癌的關鍵，原因為富含類黃酮（Flavonoids）。研究跟進近五十萬名來自歐洲十國的成年人健康數據約十一年，結果顯示每日攝取五百八十毫克以上類黃酮的女性，患胃癌風險較攝取量少的人低一半。本地專家亦指，類黃酮含強效抗氧化功能，且易被人體吸收，故能降低細胞病變的機率。