材料
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去骨雞腿 2塊
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1 h7 f" x3 T1 D0 w6 } I; n4 ~ 特純初榨橄欖油2湯匙
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/ Z; |9 I1 T/ u# ^3 r* e4 _: T公仔箱論壇 日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb- }! U" f) w2 w
4 ]% `! b A4 I/ B2 }1 C* Etvb now,tvbnow,bttvb 有汽蘋果酒 150毫升. S% T: O6 I! R; s# ]9 Y5 K; @9 N- I
9 ] R: S _/ k! t+ @www3.tvboxnow.com 雞湯 75毫升公仔箱論壇& o2 |2 e/ `" i6 N; |
9 h! a6 V7 E j: B1 p# O, g- ~0 h公仔箱論壇 海鹽 適量
+ _; [8 g& x; R1 A. ]7 M! p4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% ^9 p, a8 y7 {
黑胡椒粒 適量
# Y( z3 j7 D5 a% m3 Q5 p. h$ F6 qtvb now,tvbnow,bttvb
3 k6 x- o% B0 |$ w+ u# ptvb now,tvbnow,bttvb 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
) g3 Y- b8 t9 u; `/ q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r e5 U4 b" ]2 v公仔箱論壇 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, Z' o0 I1 S+ D8 |
3 }: ^" M& y9 K: xwww3.tvboxnow.com 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- E5 h/ a* x6 l' p
0 B4 Q; S g$ v5 D. s; G0 f/ F- e Utvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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