材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
; m: H1 {" q' {1 C4 v粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
) ?6 Q4 L+ q* }4 y/ l2 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
& i/ G5 m/ @" l {. W: j8 ^5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇0 t2 `* ~4 i6 M; ]8 h+ u& B
乾蔥未 - 1大匙
3 E) | w3 \; e9 J$ Z" m: @www3.tvboxnow.com紅辣椒 - 1條切粒
" R2 e, @0 \2 V' B' q沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ z! Y- Y& {, d$ @! B, R4 E- o
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
8 W: @0 q1 r7 O& d. g3 o! T0 e烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K" r) s+ j. g" u! e4 n. b& \: o
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
! d) z% q: ]0 [5 D t0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。 ~% E7 C1 o) b/ Z
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 m, {/ y, g: E$ V0 _
加入粉絲、芡汁，攪勻。www3.tvboxnow.com5 W+ L; u; Y! @& {7 U
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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