以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 U0 Q4 r2 \
" J8 R% W& ?2 c9 o5 dtvb now,tvbnow,bttvb用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
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! l3 i8 q! U) x+ |% l( Q5 ^- B% [做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。www3.tvboxnow.com7 f* @; i3 Y0 m9 l* l
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# H! H9 W S& C$ i% l9 [" s7 K 烹制材料(两人份)公仔箱論壇& w `% F. Q& K) R" K% ?8 C
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材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)www3.tvboxnow.com1 P# { u4 ]! T5 E; x! T, R
, L# w5 o' z3 D( n( M) o0 _ 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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. z7 n! ?5 _# R& a( |( A7 _( owww3.tvboxnow.com 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。" V3 P. F# p, u, D: ^
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/ N6 t3 X5 v! L6 j+ L5 L. k& { 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。tvb now,tvbnow,bttvb) R+ x& `2 H) S
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3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。5 K+ ^4 G( e5 `8 ]8 B" d& U
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) W& G0 G8 P: @' }( b公仔箱論壇 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。
0 z+ q: t3 r3 T( o9 C5 g9 }公仔箱論壇9 r x7 ~( ]* N0 w0 ?/ t% {) T# l% L7 _
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6 `2 ~% v& O: B. itvb now,tvbnow,bttvb 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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