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材料: ?# a3 i6 |+ L" U
蛋白.....1/2個公仔箱論壇" L9 Q8 R2 z! s. Q" \1 A
春捲皮.....4張公仔箱論壇# ]8 o& l5 l% ^, ~+ R! r
草蝦仁.....300gwww3.tvboxnow.com' P$ V! p6 n* G0 v) g5 o4 D
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9 d9 B- e+ R8 g) I# B公仔箱論壇調味料
! R# c( K- Q3 g! D) ^. E( F$ O8 E# Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
7 F# K/ Z1 t/ ^; M( `/ v& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙
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8 |: `9 i2 T1 v3 Bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ {$ | V7 ?
醬料：) ]0 a, P& ^) ^8 W! I; C9 p+ x
梅子醬.....2大匙
A) C5 u( L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) k3 X" H q; S: \" R
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。' d, N3 p. A& T. K" z
/ Z, c: L. r! {: s1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。' |6 y+ L4 }0 {3 p3 e! z+ c* i
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 v& \1 w& v* ]5 s, J! t
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: ^- B7 Q; I% J4 U) I
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。" u( J3 Q9 m! W* L i
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。www3.tvboxnow.com! R( R( _, v. {/ V7 ~% ]
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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