坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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; w% ~7 B6 `/ }" x& s9 g◆新翠華' T( c8 X; R0 G
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ k- d4 A) c. B1 [5 J! I
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）www3.tvboxnow.com- B0 f5 ~$ X* F& O! i
新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ I; U! f4 S" v
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈tvb now,tvbnow,bttvb( g4 Z) g' C( B" g0 v. f7 [, N
. e, G! |3 A/ Y. wtvb now,tvbnow,bttvb◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" T8 r8 n0 A5 ^2 |7 c( m& T
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
3 u9 k5 s' t4 W- y6 t# |. {! n( y公仔箱論壇美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
! b: k. y2 x# t& `tvb now,tvbnow,bttvb興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 [4 y* j1 c4 S, ?
地址﹕油麻地廟街公仔箱論壇- |/ J9 _& [; J J8 n3 W+ }6 H
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口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇9 e, J N3 c* j( K2 }, I
美味度：3★（以五粒星為滿分）! v' p4 e- j7 w: A
福珍寶茶餐廳
& t0 A9 x& I, E0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道' }) D" Q% I8 [; W% H5 n7 g
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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