坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華
6 A* r7 d* Q# B5 p3 ]9 i3 ]- b% R公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。www3.tvboxnow.com. R: h, f0 u4 i: M2 b0 n4 ~
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ A+ \% g. d: l
新翠華小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& `5 [* I8 t: H# a( ^ D
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q% U5 G0 j/ }
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
: g) Y1 D+ ~- {- ^0 z# T, M美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k) L/ s) G! P0 ?, v* }2 M$ K0 Q
興記煲仔飯公仔箱論壇1 c3 M1 g4 h. O% i9 j) m7 E
地址﹕油麻地廟街2 Z' A" S& _0 Z/ {
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◆福珍寶
( O6 @% I8 R2 P8 q" M公仔箱論壇口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。4 Q8 j3 y" v1 z- s6 `
美味度：3★（以五粒星為滿分）
8 B2 D2 T- j! g2 V: j0 itvb now,tvbnow,bttvb福珍寶茶餐廳8 x; u# k" e8 m/ K, m0 D$ }
地址﹕灣仔譚臣道 H& A! T( \8 Z6 R1 S6 l0 \
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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