[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉公仔箱論壇! P) ^+ N+ g* V
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================www3.tvboxnow.com9 K+ B( J. Z  p# h8 v
巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb( K' m) H4 d8 V2 n4 ~
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)0 s. `7 D2 t/ n! T$ V9 I6 j
【味道】甜味酒, I! j& S9 E( N+ Q/ K- v3 M
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- j  a7 J( D! O) i* q" ]& D" P
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油5 m8 }0 v& x9 N" E# v3 c
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。. }, ]! k3 z$ Z: D- r& c
================================================================
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。公仔箱論壇3 C7 i& o, R" ]* l
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇+ o7 \' \8 s  T, j1 S7 v# `0 m7 u% Q# |
【味道】辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 \6 v  W+ O
【飲用時間】餐前0 E% H# e# C, A4 l
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)www3.tvboxnow.com" @4 B' f/ G! U
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f0 j: I7 c3 u5 z4 e& C/ {8 ?$ V4 r- v
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb' r: s0 i2 _/ M
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================
吹喇叭(Blow Job)公仔箱論壇' \/ n( Z. d7 r" t6 R) `$ G; r
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜( L3 R' h8 e. R2 H" n; g
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇4 h$ u* `( s( U! Q
【杯飾】無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U  A& i0 C: l2 a0 ]. |# g
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。www3.tvboxnow.com6 X2 |& ^: O1 f9 t  n+ C
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
================================================================公仔箱論壇6 H- n* Q. _  b( o" |/ ?7 {
紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇& d) r! o- w+ S0 Z% c; Y4 Q6 A
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！tvb now,tvbnow,bttvb  ^- x# x* a# v$ C9 {9 r
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛公仔箱論壇0 k; N0 c8 ~8 K
【飲用時間】全天* ^& T- e/ v1 p5 Z/ b; D1 I" {. J
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇+ n  K- }& ~0 h3 w/ C
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。& d  w  I, O6 W* a5 K( x
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉www3.tvboxnow.com- C8 j8 x$ @3 I+ \
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
================================================================1 E" D9 Q# x, Z, f9 V9 @6 [
阿囉哈(Aloha)www3.tvboxnow.com8 J& \: _" C" p+ I& w; s
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)www3.tvboxnow.com: h1 N. {! [6 i# a
【味道】芳香、苦、微酸6 I: P) j$ J# w8 P
【飲用時間】全天3 S/ w+ N$ ~2 g2 Q3 k
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。www3.tvboxnow.com# L- M* w- z1 B3 F$ Z" [
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。www3.tvboxnow.com- P! D6 o$ A, F
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================公仔箱論壇* _% p; c. Q: |
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 s3 L3 B5 B3 c$ {1 q. V4 O+ q, K
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。www3.tvboxnow.com4 L/ O7 o9 K2 L$ \& a  P) a
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb. L4 v$ U/ P# R9 w
【杯飾】西瓜、劍叉' H5 f' \( H1 _& V4 R2 e
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　6 Z5 r; A) J9 T# u: F
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣公仔箱論壇8 w# @, F, E; Q
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: z8 C# s" M" b7 [/ @% ]' b5 d
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。$ j# a0 u- k5 A7 R3 g; Z
【調製法】直調法(Build)公仔箱論壇+ N' L6 v& T$ v
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 C: |' `! `! v9 d& Z
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯2 ^3 q8 E; n% x5 o+ f! P. k
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 K, A' W5 M! T' I
================================================================藍天使(Blue Angel)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 W" v7 X; I; x/ ~
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。, W2 e4 ^8 y1 z( \: O: w& \
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇4 m4 [9 x9 @: E3 p: t" v9 ~0 L
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& t6 f3 r$ W$ P7 p- K
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。7 n2 C0 Q5 u) y' Z; _' ?5 s8 r6 O2 r+ I
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)/ J, h, h2 m# j% `
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天公仔箱論壇% g' c# [/ m, C; ^% L/ ]1 ?
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。www3.tvboxnow.com8 Z2 {: K5 S8 |$ ?3 T' h8 z
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇2 G3 x* Q2 f) S
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜公仔箱論壇, f; x9 G5 M- h2 y4 |# f) D( C$ y
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml公仔箱論壇( Y& s5 i1 q# G0 u$ h+ H
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================- s* o( _- e+ K) J* i
7 V. c) r4 A( s
傷心(Broken Heart), e) Q1 A- d8 A- X+ B  L
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' P# ^1 J! J* C0 k4 s
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇! K: i" h) n% m* ?$ ]2 Z3 p6 t
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ Q& m, @  [; b& o
================================================================
高潮(Orgasm)) w8 g7 s+ b/ V9 x. s
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb% K+ y0 i* M4 o# ?
【調製法】直調法(build)www3.tvboxnow.com5 n8 V  l% d# _4 s  J( R% [
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% V+ o9 ]6 r- N' c
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。9 I; w, K0 @7 l- D" b( s
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯www3.tvboxnow.com* c2 F/ [8 E, k
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================公仔箱論壇9 S$ e2 x) {7 F1 X- i7 B
等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇/ ~0 D) x) W7 Z* V- }1 ~1 }$ [* j
檸檬汁　 0.3盎司www3.tvboxnow.com" b$ s9 d! A7 Y+ S
果糖 0.5盎司3 @  e; D% p" S; k9 l* X
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C8 P! n5 j$ }, `
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 w9 q/ H$ M# S6 ~
================================================================$ x8 r6 j( i, D: E2 E, _
豔遇
【材料】6 g6 Y- B, \3 r0 E
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 d: X- `2 T$ _. ^* ~6 L) }
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中9 U4 u) J7 g/ q1 h& C
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb* E8 k) E6 |2 C
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。! x" }, ?0 @% L; l% v, V- c  l& g& P2 o
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇5 u3 ^5 z3 f/ z1 ~6 r
【味道】甜味
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 ?$ b( F' X9 v7 L) k7 L8 Y' V
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中0 B, q3 k3 Q7 C2 {9 Y8 U
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉" }1 s) j3 y5 P8 ^  a2 B/ W
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================
聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb* o6 x( }# w0 D5 x( ^: s
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)# @: Y  s& a' |- W0 ^3 p3 {
【杯飾】石斛蘭、檸檬片公仔箱論壇, b9 v- p9 W7 y: y! C2 J2 M7 @! ^
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。0 I6 `! ~4 ]4 r. r! u* m: Z3 a: X
================================================================# j2 Y6 p' f' G( C" a5 `5 i
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)8 S' d5 O; R& D$ F' j( R2 {
【味道】甘、辛4 N; v. x" `( z( G( A0 L9 s
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。www3.tvboxnow.com/ K% A) O# t0 J3 i  O' v
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( f* u( H1 j# p% w
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數