$ _2 u+ k M1 ~* E' _" p& b2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)) x3 d7 h- T* }8 H
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵www3.tvboxnow.com3 q: t1 ~1 `, N9 E. r4 r# K
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醬汁料：公仔箱論壇/ M& C! X$ k# @# J: D+ X x
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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- v. ` Y* i$ G1 S做法:www3.tvboxnow.com; V0 i) ^& o* o* `" b9 w
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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% u9 }$ t4 `" V; G5 V2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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' q' a3 y5 g- X2 N. B5 Y/ V* s/ ]Tips
* g: N6 R& z6 R$ _2 Fwww3.tvboxnow.com愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。8 a& O: e* g7 D, n8 p* d8 i
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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