: R4 J/ N) K9 E* B4 I( {) l4 T% wwww3.tvboxnow.com材料︰
' c5 {1 T, m7 |2 }3 K$ ?3 ?日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com% `' t' y9 M. h' |$ x. J' h
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豬腩肉醃料︰公仔箱論壇& \9 B- K" w7 S) t9 g3 Y
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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# `5 W( [6 A. F# \1 t) Y' }www3.tvboxnow.com做法:
/ z1 `$ p) Q( H' d; }' ?公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。8 C% a0 F0 W, H. }1 H
6 D! [; J& r; i K/ O2 a( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。, |; B, X( q3 ]( k
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。9 N( i+ h6 d8 C, L* y, B ^& k
1 b* j0 p0 j* p4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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+ E- r5 s: |+ n% q8 d5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 Z8 b6 G1 D3 W& p B
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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