: a( C+ D8 U6 E& F/ u4 ~# vwww3.tvboxnow.com材料︰7 d$ ?1 z) R! w9 B$ [+ S
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 b! g, y* @! \' R
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豬腩肉醃料︰
; ^! r& U9 t9 L- k: H, ^7 ^www3.tvboxnow.com鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許www3.tvboxnow.com, L* g% i0 O$ ~7 m0 o
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8 J# n9 [8 p$ J b& U. E. H做法:- w% A0 G# P$ s% g
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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+ w* w1 {' S0 s+ ~公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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& z, i; o, Y- R: j* M4 w5 owww3.tvboxnow.com3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。公仔箱論壇2 P/ U9 s# `4 h8 Z9 g: T
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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' M( X8 X$ X- y% Bwww3.tvboxnow.com5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。公仔箱論壇1 ^- J* ?) ^: Q4 C! F6 K
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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