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; C- ]1 Q8 u; B6 Y8 X3 ?) L% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：
) R/ d. s" I( v2 b雞胸肉.....4兩
[9 j) V5 g' b, I; B* T! m: f4 p鹽.....2小匙
5 {9 U6 L3 N, A( P4 D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....適量. o, n* R9 o& n( z9 F
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雞油淋汁：
B( N4 P- O/ W8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙
8 b8 o7 k' W. e" S, U6 L8 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. @6 d. J# Y4 T
紅蔥頭末.....1大匙
5 p8 c& g! j! e7 H+ S$ k: D/ {1 Q+ z米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 j/ ?1 u; w
公仔箱論壇9 `# g, x# ?/ L5 \8 r
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肉燥汁：
+ R* ~5 X; s; `& L, s, ^( h6 v- l. j% w豬絞肉.....4兩
) p' T; |; m7 h# e2 E8 ~7 p: m公仔箱論壇豬油.....2大匙6 Q' B6 |4 f2 w
蝦米.....1兩
/ ^4 i8 q* b- d( K3 D0 X6 [ }* S紅蔥頭末.....2大匙; N- J7 C8 F3 O
蒜頭酥.....1大匙
% l' u) i+ [) P" `5 b; B: W" Z水.....1.5杯
6 s8 i0 }/ y# Q/ ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙
z2 A' ^8 R1 fwww3.tvboxnow.com砂糖.....1大匙www3.tvboxnow.com( Y, ?7 d- z6 a, m5 a
+ J" U( M6 v/ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' P+ `5 U' H% W# O
作法
+ M# v! F$ Y, x2 [! E# v+ Itvb now,tvbnow,bttvb(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇3 O8 P& s" e a b
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。公仔箱論壇& G$ Q% ~4 k7 L9 u/ }6 ~% B
' @/ ?- ~7 ~3 G1 A" W公仔箱論壇(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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; I' q2 X4 M+ F' @4 e5 t$ Ewww3.tvboxnow.com(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。/ \/ r- K3 u( ~/ i1 a! s0 d
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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