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材料# M' u0 ]1 s( |; o
主材料：tvb now,tvbnow,bttvb- F- d$ `" J# u4 {* ]8 C2 k
雞胸肉.....4兩
& `* T, W( n9 g5 btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙
- j% h( B6 F' G: p5 R/ ^白飯.....適量
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* I/ U/ R1 {7 e( [3 a! _& \1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油淋汁：
7 B4 i( N8 ?5 o& Q% ?% j豬油.....1大匙
t* F' x3 C$ V* M9 p# q- ptvb now,tvbnow,bttvb雞油.....2兩www3.tvboxnow.com0 I" h6 ?' u% t4 v8 Q
紅蔥頭末.....1大匙公仔箱論壇) R! j2 |! S( @
米酒.....1小匙& A5 l+ S9 O" e, h
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肉燥汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 k: I7 e" J+ r! O1 w0 ^( j- V
豬絞肉.....4兩
5 p( |0 t) I; z豬油.....2大匙公仔箱論壇% U, X2 q7 z+ B8 S' }: y
蝦米.....1兩
! O( \( @! G" F. `* q紅蔥頭末.....2大匙
% `% @/ }' n3 w! Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( z3 S6 W4 K6 u; Z" u( T
水.....1.5杯5 T, U B# ^/ ~, S
醬油.....2大匙
3 e& T9 j- w- J9 z& z3 `www3.tvboxnow.com砂糖.....1大匙
! c/ K( N4 f/ h, }; Wwww3.tvboxnow.com
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* C8 P- z2 R+ E9 D* h6 b& a) Lwww3.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* S4 u ]6 @/ w8 S" T- V
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
* m6 D3 G0 L3 |/ M4 ?4 B/ L3 r4 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ Y( Z) k% b
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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