[中式食譜] 豆漿蘿蔔炆鯇魚

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材料:        
$ g2 e/ q1 @" n  {豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量www3.tvboxnow.com; Y5 Z; q$ P/ [* c( O0 E* I
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2 M- p% z: O  M公仔箱論壇調味:         5 a% Y  }8 L' L. ?6 w# @
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量公仔箱論壇. y; o2 C8 t: ?2 Q8 F1 u/ _2 t

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做法:         公仔箱論壇; Q2 Z( U6 C( G7 V: }
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3.把鯇魚上碟。
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- A2 A% n9 d+ A0 f/ e0 c4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。
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* H% K2 K7 F: Qwww3.tvboxnow.com5.把湯淋在鯇魚上，即成。$ }9 q* \8 ~7 f" n* c) w" `4 L

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3 a* ?! b& _* {/ R  {8 jTips:        
9 X8 U/ @2 k! I" `tvb now,tvbnow,bttvb像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 www3.tvboxnow.com9 E5 S  {  K; h4 e# T2 X