* @( C$ ~5 z/ ^. w, ftvb now,tvbnow,bttvb材料︰
/ C9 S5 M, Z- `( D7 q9 A; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨雞件.....6兩
- y6 p* y, ?6 J1 X9 J& w% K4 t新鮮鮑魚仔.....4隻1 V& l2 _1 N/ O3 \- o3 i
蝦乾.....1/2兩
3 S, J- z7 Y$ R中蝦.....4隻
% L! d# b6 P1 R( x' |6 j' K' Y韭菜花.....1兩
' F. G9 O+ \* ?公仔箱論壇辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb* w; }& Z/ O4 Y7 P2 Q5 Z
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
& L! @# s9 d* _0 M公仔箱論壇蝦醬.....1/3茶匙
8 ~1 q B+ v/ I0 _ B" j" v蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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0 Q* ]- w$ Q1 V* J0 B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( x. g& N5 m7 L( I
做法︰www3.tvboxnow.com. P7 i/ k" i5 Q1 D
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 @$ X/ `# ]2 H! x. w% h, ?
/ p7 |! Z: z8 g4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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& j% f" k: g' Z8 y9 R公仔箱論壇貼士：
. Q) h3 l- o2 r- @* W* X9 Z( \3 R& [蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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