材料A:
3 ^4 C$ ~- p3 z6 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個
1 X( Z1 [7 P& y/ Pwww3.tvboxnow.com鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o) y( H0 @6 s, f7 ]+ z- g
胡椒粉......1/4 茶匙
0 L1 h3 c" } Y7 I, | y4 L8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T N! Q/ M$ R) X ~" c
材料B:
* r) s0 u) h' U |6 I( h* f7 k* J公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)
4 i) F3 r; k$ h4 f( j* d3 q豬肉碎......150公克
5 y6 q' A; ?' d" h菜豆......50公克(切丁)
3 \; m+ r: z/ M+ V9 Q' _# ]tvb now,tvbnow,bttvb% a# C2 W A/ S( K3 N, ]
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb# M2 v( }& H1 L
油......10湯匙或適量
: L8 Z$ I F2 x2 d8 D, g6 Kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# p) |+ Y. P$ m A5 m5 R, `
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- N! D, B& B9 g* g! F$ f
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 \9 L3 Y3 W; G J6 i# I3 N
糖......1/2 茶匙
$ z1 a+ h$ W8 q) `% v8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
- P3 {1 D0 _) c, h* r公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( i& J4 i2 f* U g8 {2 r" |
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O% [! Q# w4 Y3 y L
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& t; f; p' o2 ]5 ~6 g" Z$ T) f. C: e
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
0 c4 s; A+ F! Y, w0 A2 y03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。www3.tvboxnow.com3 ]. v8 S9 e3 n+ q- D% o
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb! N! l2 X& q5 u _$ g3 d. b% f/ g3 r
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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5 O: l; K- b& ~, N" A. W, ~+ lIngredients A :www3.tvboxnow.com! K! E' |) F- k
5 eggswww3.tvboxnow.com, @, b+ C( f" N5 ^* c; B
1 tsp salt
. r7 @& V* L+ S+ C/ U9 T公仔箱論壇1/4 tsp pepperwww3.tvboxnow.com$ x5 Z4 M' j4 l/ L' s7 O) O+ _/ g
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Ingredients B :
$ ]& S7 m' k; T- ?" q9 T100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% w% |3 f7 Z3 d. T0 d. s8 l+ j- ]" R
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* u. p% H7 Z* W3 |$ i- ]
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb6 k7 m7 _) z9 M- |) O- |; q
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Ingredients C :
9 Y+ D+ Z+ F: _10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb7 K" { _+ b: a' n3 ~
5 Z$ b: P& ~ `) `$ E# a7 j+ v* LSeasoning :
' W* a9 o5 C2 R5 @2 `3 D# Etvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt4 E+ X% Y! ^. `' e- y' p# D, c
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb# J$ W5 Q- s# T- V9 t: |* P9 t
1/4 tsp pepper9 d, P/ w& |8 j: d! E
. S( v# R0 Z- L/ jMethod:www3.tvboxnow.com( t8 S) X3 i- S6 _! W7 o
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.( A2 R; F0 u: v! I
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
7 M1 y; Z8 c d% q3 }+ Q" V' c03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb! |0 O2 {; c% O% O9 S! A) V' J
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇) s- r' f+ d2 o7 ^: |& m
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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