材料A:
! i8 V0 t# \' B( h雞蛋......5個
p* g" \/ E' h/ p$ j7 X, y* c) itvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
, Z5 H. b! z+ M! H1 a/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙
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3 P# L8 a! y1 ]* L2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:1 L9 f- j2 `, j) [; [9 r) `
蝦仁肉......100公克(切丁)
# k0 |$ n: P$ V" m- w" P公仔箱論壇豬肉碎......150公克
8 R: X9 U; ?- S+ G# D+ nwww3.tvboxnow.com菜豆......50公克(切丁)
5 C% b8 x: F2 u# X: D& pwww3.tvboxnow.com
/ ]6 U/ g, s iwww3.tvboxnow.com材料C# y1 C4 H) t, z5 B' e# K! Q
油......10湯匙或適量
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調味料:; k2 u3 Y1 X" ] o2 G. B2 u9 `( L
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" r( N+ U5 H3 e! [8 E0 z) k" ]) m
糖......1/2 茶匙- O# U: u5 J1 M& v+ \6 {
胡椒粉......1/4 茶匙( D) ~3 L j9 \3 j$ r" f
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烹飪過程 :# e3 t% s# L0 x
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇0 Q G9 G' b5 O
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ Y5 n U, K
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇5 W' X8 J8 |+ T f I
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ j3 H( F% b: `% K& l1 Dwww3.tvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. D( h7 N% R& f" k/ u
+ G( ~2 r, m0 c+ {, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇/ w- V5 Y9 c* m2 t9 V8 W6 X
5 eggs
% z4 ?6 x/ @9 k& ^/ ^www3.tvboxnow.com1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 O ~) e; M6 N% ^
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb. K0 q4 J5 j4 ]* j4 R) J
/ T" e& \) x( F Y9 iIngredients B :
; ]3 X; |! W5 x5 [tvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ p! E9 X6 ?7 m
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 ` Y! w1 M' H$ A4 D& S( m
50g long beans, diced公仔箱論壇- _5 `8 Z3 p; ]3 m9 o% C
$ L% V% ^/ Q7 `1 N. M7 a! d7 qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
) [3 R- K! P5 k8 K, Ftvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
% A6 R9 t0 T$ l _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% p' \' k% u- q f8 s
Seasoning :www3.tvboxnow.com6 @8 o7 x3 K& ^, z% f: _" k5 h
1 tsp salt
4 A/ Q4 v( p7 b6 \www3.tvboxnow.com1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: V, e0 N; F( U* I
1/4 tsp pepper
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! i0 {! ^9 z$ ?6 F0 q0 T$ l( m1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
- i) _. [9 ~6 K* q8 I8 R! W$ }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside., O; f5 V$ |' N
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
& W, p6 Y6 _8 d5 ?8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
- P; d, a1 Z* T' i1 m; V04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.- g; W8 J8 D& [% O6 |. C
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.* E" w; }! b% {% y# p& E: ]
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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