材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" h/ r; R: f4 x {0 n
400 克生魚片
& g( V: ~/ t# Q! h p8 ttvb now,tvbnow,bttvb30 克(切絲)薑
' j2 o# @+ t6 c公仔箱論壇1/4 杯雞精9 J& G/ c5 v" h& L& }2 h5 i5 g* S3 q
1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb- |' |0 X+ j& `
$ w- q3 a6 _0 D5 @- kwww3.tvboxnow.com調味料(混合)www3.tvboxnow.com, c5 f2 D9 U# M- G h! p- r
1/2 小匙魚露# j* V. L! i6 B! Q. V3 I% [
1/4 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' G) \0 i6 m) j' S7 a: k
1/2 小匙麻油
" d$ `# W4 \1 i+ vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
2 X% I+ @3 J3 a/ z4 O- M公仔箱論壇1/2 小匙生抽1 J/ }1 o3 U# G2 |' O0 _- g
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做法
) B% g/ A" ]3 ]3 x6 a1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。公仔箱論壇1 V% k( A; Y% H$ Q' [) W- V4 d$ C9 Q7 b
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
' q4 ]9 m8 k5 z/ H: u( N* a5 n3 ~2 ^# cwww3.tvboxnow.com3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。& h5 C3 A6 p* Z
◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTS公仔箱論壇5 g/ h4 u- L3 [( H* m! Q
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)/ z( Z$ @2 X1 K, g
% s& n- T! l6 R D! i7 j( |2 gSEASONING
8 f$ K4 J; p! ?& G+ G' }0 p( ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce8 ^: p. @% }4 K$ m
6 t2 p; I) J* {; \7 }% {+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODwww3.tvboxnow.com0 D) V! E" W. x8 |4 e& b/ _9 B
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.% l" M+ [& P( c3 A# ^+ w
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
- u" d- m2 i n3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& V5 r0 m. a- i
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4 L. F* M* V& [1 e/ F s9 F% ?- }公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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