| 材料 Ingredients | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V W, e1 @: V: @
kueh teow | 350克 ／ 350g | 食油
' F$ a1 u" g& N* J, _8 S" aoil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)
5 K) R6 I" \: r' s$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油
7 j6 Q# N' C1 s5 Nlight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油www3.tvboxnow.com+ R0 E. a H4 Y* \9 f' O6 J
dark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
/ ]# C% Y1 {- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* o/ b% M9 j% t1 G
$ b% W1 M# v7 [" O5 v' j( m2 \# y
| 汁料 Seasoning | 上湯
% g" i; t# w1 ?0 r6 a% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油www3.tvboxnow.com2 [0 Z# u0 v3 [ n
light soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. l% K* _( C" b7 g; s
sesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉公仔箱論壇( Z9 u" M; _2 X: C% Q$ c7 e
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖- F0 y9 y9 h4 @
sugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽8 `* h* n- V! |7 @: Z
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
tvb now,tvbnow,bttvb, n& u% s# R2 u4 B. H
1 c. J2 \7 L2 H) E* S ]- Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com! f8 J7 }4 t6 r
+ A4 A" [6 N* q1 A) Etvb now,tvbnow,bttvb| A 料 Ingredient A | 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 J: J9 x* | x" t9 P% G T
chicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉) |5 }, b9 b4 b" W- M
pork | 6片／ 6 slices | 蝦肉
% d/ W1 O" m4 Y8 k+ a6 L, v公仔箱論壇shelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)6 p4 K! C- ?# G0 V7 [% e
squids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 m# u( ] W/ h, z' d
choy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)
) F) @3 u% v+ |) t6 B" b8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb# q3 Q Y, p8 I9 l7 ^6 u* s. f, V
egg (lightly beaten) | 1粒 |
2 t: y1 c- L+ y Jwww3.tvboxnow.com
0 R. U9 v! n' v2 c& w+ W8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 k$ e8 ^' h0 U
做法：) Z5 R& C. W2 |6 J! ] ] V
1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。) A& \# D: q% l; V ?' I% @
2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。
U6 z, k, G* Z/ fwww3.tvboxnow.com3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 {- B1 ~ x! d- G* K2 F
4. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。
; x/ a0 @% M# x+ b/ owww3.tvboxnow.com
( P/ J0 e5 _# S% }5 Z- gwww3.tvboxnow.com -
 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. z: p. {# b' J* e2 t
|
發表於 2008-1-19 09:46 PM
| 
發表於 2008-1-19 09:54 PM
|