 公仔箱論壇# g0 P9 o2 d; ^- d
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材 料
5 d; ?% B; ^- t: {5 B8 |% {梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J d' N) ~, }8 s9 d! w
做 法. b5 b% ^) N9 H7 J
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 0 M7 J. g8 o6 A" b6 d: |- [
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 W2 x/ g C3 F7 e
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
1 ^, f: J0 s; I+ u4 R公仔箱論壇貼 士www3.tvboxnow.com' D5 K D. ~& k3 P( `5 t
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。www3.tvboxnow.com. f2 b4 B9 N8 m% H# o
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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