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) P, R0 \3 |" D3 A% M& Awww3.tvboxnow.com 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
8 n. n5 R! C) ^9 J# {; k" Z, |1 g6 W别名：
* ]" k @4 s, Q. L公仔箱論壇又名龙晴、朱红。
! C8 O* {% W' Pwww3.tvboxnow.com形态特征：
! w8 X5 t4 G. ^: @1 U1 h: U$ Q 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
, `& c: `" b$ s' r# _0 U 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。www3.tvboxnow.com! }* N5 Y% t2 i( P/ C/ I
{4 a. b$ D9 S' X$ B: Y- ?% V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：; n5 R2 ~5 B" Z& j
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
' s" @# b7 _9 U# Y9 L0 ~www3.tvboxnow.com 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
, y6 |3 G8 F2 {% F公仔箱論壇食用功效:
" l9 T* Q; b/ b9 W8 f( Zwww3.tvboxnow.com 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 @! ~' c' L ]& L Y; y
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
- F& b# s0 M1 g$ h$ n# q" dwww3.tvboxnow.com1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb, z4 i7 o2 B- H/ X
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
+ M* |1 }( W( ^公仔箱論壇3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 公仔箱論壇1 ?* z% U9 [0 v
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 g7 D$ @/ s
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。www3.tvboxnow.com6 H" ^' ]" y2 o9 r+ O
杨梅汤
7 c2 q Q5 V4 x- D公仔箱論壇原料：鲜杨梅500克、白糖300克。公仔箱論壇; M# H$ u- U# @0 o3 [( X3 {( V
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( a" X% u7 A1 y O7 I$ e
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
. R2 t' M- X' F1 v3 \2 }3 o 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。4 d9 { y/ c$ V2 [. h% ]
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ g5 r3 _" f7 X3 t2 K3 L
橄榄杨梅汤
* T0 d8 m6 R9 \# h4 ~3 @, N$ Gwww3.tvboxnow.com材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 F+ c* i$ B& X
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
3 K( i3 P, F7 H- T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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相关人群：+ T- B1 R; e3 H# M
一般人皆可食用。
; Z$ U. x g/ L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其适合消化不良、腹泻的人。
3 _* e$ w# |2 `, `( N患有癌症的人可以经常食用。
2 _, s0 M7 K, p! e2 V' c杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
+ x- @" o: u! a; y' ?1 j) h5 S" Jwww3.tvboxnow.com杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
; i7 |. _) O# u# Q1 R/ v$ K0 U$ ?" G1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
/ j3 d' I! A1 c! [0 b糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
7 V) p! H( v; R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏：, ~" t/ f. M* i6 k
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 8 D% [2 l+ y/ |" z* N
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。+ ~+ `+ Z# B: @8 @* M
小贴士：公仔箱論壇* x- {4 `! @3 F' w5 |
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 R' I* V$ A( ]9 Q( N
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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