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材料: 公仔箱論壇0 x* V9 U: d9 s& j% X9 i" d4 F# I
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:
2 J; z1 D6 u. Y( T+ {8 e% n粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法: www3.tvboxnow.com/ n, e/ Z" |( c0 ^- H2 `
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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0 @( X P$ x! z$ J2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x* E. `# a! W* S5 F# G8 ^7 E
- s9 P) I# o1 F6 @www3.tvboxnow.com3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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