* ^" O9 p. N* ?. t8 N$ e, {6 lwww3.tvboxnow.comIngredients（六人分量）tvb now,tvbnow,bttvb1 _; M3 B# x: p: \
酥皮.....1塊（約 170克）
+ {, Q1 G8 \- N+ v: mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20克
) d7 ~; s/ p& q1 S S?咕粉.....1克
: N7 Y% V& U, |4 m- F! R$ Bwww3.tvboxnow.com
# D2 P, @* K. L9 T9 ~7 c+ J* ~7 I7 n- JSteps7 i4 p; n/ U W8 {
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
+ J7 p% e& P8 ], h8 O8 r3 Mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 c: t, C' C1 x& a
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
5 y9 ]2 k* q- e; B/ Z+ Atvb now,tvbnow,bttvb
& @ x+ C: H" f( S公仔箱論壇3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
9 _; P, [ V0 S8 z4 @ }) \! f& h4 ^
2 S6 G# @: \! ^. @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
( G( [# h n7 j0 O/ bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; v; K$ C! |! W
5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。3 v) u8 \0 Z5 |2 i
. N* b; n% W0 `7 _* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
& F- z1 V1 \# b# G+ o* |tvb now,tvbnow,bttvb
5 x" a, c7 X" y$ B- [# A% `6 WTips$ s+ S6 M8 y/ j7 Z( x
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
& p2 I" j2 h# a* Q+ R公仔箱論壇3 @: }* A8 Z$ n) X3 [" @
2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。8 r3 O" F1 N8 ?4 [
|
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 