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材料：1 n5 a2 ^. [7 n% U) Y# E
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇+ l6 @' W, O9 r4 L5 ^* Y# ?
3 y& E2 O' O, k; F; ytvb now,tvbnow,bttvb煮料：www3.tvboxnow.com2 G" B$ O2 N0 a# U m
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)tvb now,tvbnow,bttvb. n+ ^, z; H7 `. u0 w7 |
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8 o! f" B# f ?公仔箱論壇粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" c+ n8 J9 f4 M* b
粟粉?茶匙+水1湯匙2 Z3 B. K1 s! X' A T
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4 U4 y, o. [6 o* ~0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! e" s# r1 {1 ^8 Y) B1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。www3.tvboxnow.com5 J5 S) n. k' u2 R8 O: [
9 h, b$ i: m3 H: g$ c. F公仔箱論壇2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
) l8 y+ c% B4 b3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @% A7 l3 O/ t% O3 ~3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。* W3 @% Z/ X2 Y$ f2 Z* I: G
) N% o2 E( z" H( b5 B: R0 U+ T$ |' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。www3.tvboxnow.com0 y( A/ I1 J S
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Tips
# Q. G, `* ^/ {# X豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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