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7 W6 Z' ^& x" K6 w" t3 |2 i3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 1隻（約1.2千克）
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薑汁酒 1湯匙www3.tvboxnow.com7 |! n R9 k3 E# P
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1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。tvb now,tvbnow,bttvb; J- n1 x/ L) m( `) m% b/ e, {' h
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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; H$ I8 n( L2 [5 w) K2 d" U$ R; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。公仔箱論壇% B/ t+ ~7 k. x5 C2 ~
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2 v0 q$ S- |; u/ x6 Y& N, o: h4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。www3.tvboxnow.com4 s3 o1 j! T* Y8 d2 y6 T
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。公仔箱論壇7 M2 O8 F% c6 @+ p/ u9 n
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調味) l" p3 z1 L% U1 ~8 K4 ]
浸雞鹵汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 b! m% C0 }3 E$ y; F6 a
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水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* q% K; b. w) }% ?% w/ |6 [- m
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生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯
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8 n4 |# m8 X8 j- n, ^tvb now,tvbnow,bttvb八角 4粒
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薑 4片
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麻油 1茶匙% @1 o( n4 j& i2 f3 S" r: ?: H1 ^
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0 S5 i8 n2 r% H' y蘸汁
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大葱茸1湯匙www3.tvboxnow.com: Q/ S" R9 Z2 n
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薑茸、蒜茸各1茶匙公仔箱論壇) N* I, W' H; Q' R0 J, V
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鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 z6 C1 ^' G: X$ v; ~
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浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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