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材料$ f' a# j9 q& G1 q' B5 g0 g
/ q0 V+ h+ V) t6 C' b# N8 i/ \( Ztvb now,tvbnow,bttvb昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量tvb now,tvbnow,bttvb6 G% }0 I; Z- n( p9 Q, o
" J; q$ b* G6 P公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com) U) u9 x" [% {$ ^5 Q' h
% h$ g" \4 E2 l4 o2 D8 R公仔箱論壇1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 A" U2 ~8 |8 N7 R2 E! r# s( @
4 c* e. h3 z/ V! f/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱拌匀。 S. Q& Z% P {
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。# s0 a& H$ S2 T" K" a: e
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味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。" Y3 f4 w; ?0 o; Y
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& e% G3 l) w1 Y r6 c! i9 cwww3.tvboxnow.com昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
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1 T( e& M0 q3 m3 ?公仔箱論壇典故TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 i2 t. E4 v9 k
& o3 a& O E: H% n经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
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