[甜品] 豆沙烧饼的做法

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( Y) D3 O4 x# N* a1 Y+ f红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ y4 O' p" l- F  v
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分量：1人
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4 ~% p0 m1 o4 Iwww3.tvboxnow.com预备时间：30分钟( X8 B  w) h! X2 X' _* x" Q
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制作时间：10分钟
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* s3 q# b0 g  z- ?' S: \4 `7 Kwww3.tvboxnow.com糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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. L  y8 T1 x! P* [4 k+ d) |& Ttvb now,tvbnow,bttvb制法
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: G& Q' ^$ V- Z; |8 Qwww3.tvboxnow.com(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。www3.tvboxnow.com/ u$ m; P& m7 }  s
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。www3.tvboxnow.com- c9 \# A; L! d1 W7 u
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。www3.tvboxnow.com. Z" A2 Q# @2 K1 W  c5 p  v: C

2 F7 c7 _, `/ B# V4 ?0 t1 G2 \  R(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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  {+ D2 M) Y/ l' i4 ?4 u(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。$ L$ G% H+ F& U" H  u

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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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