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( U) O. z( ^) y8 _7 D; d7 I公仔箱論壇肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb1 c! d. Y7 w+ t9 G' Y/ [1 M
2 k! h3 B; t3 U河粉 半斤
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豉汁料
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4 C& |; K7 o4 |8 U; D4 U2 Y2 w5 Ltvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb" L+ O; J/ ^2 O5 I/ |& C+ U
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3湯匙www3.tvboxnow.com5 B* M% J3 @0 }' C4 U
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蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A3 L4 [" X1 N, |
7 u L3 [ L( d- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙
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5 H* u& A6 I$ l' J9 y1 v生抽 2茶匙
5 S* K" K' W& r公仔箱論壇
; f3 y$ u6 B, }1 }粟粉 1湯匙公仔箱論壇, R( p1 P4 a0 |- {( n1 {
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熟油 1湯匙
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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, t/ b0 D7 S& A# y7 U* S/ Z2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。公仔箱論壇* m" D7 c) |- w* Y5 Y6 N2 U) R
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V( V$ x, ^. m% u! J/ N* S3 k& U
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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