材料
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& U4 k4 T: r: A* B+ Z2 G2 b肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤
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0 u4 U. t3 W; O2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁料www3.tvboxnow.com! y( k# M8 W% U6 l$ N
' S3 t7 ~+ a$ \& D; v1 B! q豆豉（洗至表皮去淨）
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3湯匙7 u9 |( R- D4 p! E
* ]4 |/ w# H: l$ ]9 W: a) y7 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（剁碎） 4粒www3.tvboxnow.com: q( |4 w3 `9 ^7 `# O& H x
- k! U; ]! Q. l$ T FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙www3.tvboxnow.com" F# y ^0 B5 n" W& x: @ z4 ]* x
- ?) g( c8 z$ X1 q( y1 L- V3 A* K* R# Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% {8 w" Y% t C6 q2 ?
6 i1 w, I& Q1 W9 [糖 1/2茶匙
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) ^2 E0 Z0 N- Z0 y水 1茶匙
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% F4 Z: ?; q$ v6 k+ T& M醃料
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+ U1 S) f* T, y, _ E+ A i糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 ^& c" u) |
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胡椒粉 適量www3.tvboxnow.com$ v% P% T5 L* f+ n* B5 Q9 i1 C: \
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老抽 1茶匙. t" p1 u) l: i2 p
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生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙$ T8 T8 c8 |* g5 v( O, ]7 Q
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熟油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. V. S* ?+ Y2 W4 R x U
1 J7 G& c$ e. O. i! T6 `# x" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; M8 N) P* U" w6 T
1 Q1 V% i( j" v- n% U" b( s2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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+ n5 I* V( {2 w* l$ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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