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3 Q0 b, D2 W6 W" g公仔箱論壇材 料公仔箱論壇! D; B/ C8 e$ W" R. o) y# d
薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
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肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯公仔箱論壇5 z$ X5 f; D% B. x5 A3 x* |
( z9 D% Q4 c% X, a; S* Y& Y! J做 法
" n0 @( ]( b: C8 {" J w. g公仔箱論壇1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。公仔箱論壇; _- |+ ^$ A/ `8 _
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2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。公仔箱論壇0 T8 t! z2 |! c5 s' p5 \
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3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。www3.tvboxnow.com/ j1 c, ?1 k8 \* q* }5 T: C6 K- b
# |* e* `# i2 i Q% Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ m# b& K' E2 o$ Ktvb now,tvbnow,bttvb切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。 |
發表於 2008-3-8 10:00 PM
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發表於 2008-3-9 02:57 AM
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