[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料www3.tvboxnow.com* {( a1 Z9 \5 z, ^  H' ^
鮮鴨蛋.....2隻
. f) G# @; _) U" j) F$ hwww3.tvboxnow.com凍水.....500毫升
8 o( z5 Q# |, W1 V8 V# ?0 `" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水加冰粒.....500毫升
- {& R+ e! c. r  O# I& Z; {老抽.....2湯匙
8 p9 G% N9 V! X6 {: p- W4 ^' X糟鹵(雪凍).....250毫升5 f( |. L- z8 ?; `

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* Z& e1 L; K. H公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 i/ p  J2 T. P. M. w* o
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。8 y9 w0 h3 D& }2 P
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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5 v4 T5 t: `2 Z5 M$ e5 Y2 M4 z" H公仔箱論壇3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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5 E. W6 H  D' {5 M8 Atvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 A3 g- F5 k
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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