材料：
3 O1 ] W# Q: {/ F% q; Ywww3.tvboxnow.com膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ u! N. k/ K/ M
鮮奶 1杯
! e6 P8 G) c& t3 u; g: D蛋白 6隻
r7 [9 K, P8 }' S/ N9 N9 M公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 o2 s0 |/ p( S
粟粉 1湯匙
, c% B9 w6 q, G, K2 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙
2 Y8 m+ D7 ]. O3 ttvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙
+ E7 u0 @5 r. k8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙
, C" z" O% b; `! ?公仔箱論壇糖 2湯匙公仔箱論壇' w# `9 d; C" ]- J% d
薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( u) w( Q& z9 S' O$ C+ E
西蘭花 1/2斤
+ O8 f0 t, \& b! o& }# \: E9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇. j- ], ]; `0 s$ w; }
炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇% j7 e; o9 Z5 m$ W9 o: z9 e
# D9 j" l) P. y製法：
/ z+ ]6 t2 s, O' M1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。www3.tvboxnow.com3 e4 m% _2 I+ U
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
) \- B7 o0 k. Q. z# L3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
' i! P4 Y- ^5 p! w$ `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
