材料：公仔箱論壇+ R" Z* u) _" s G, u
銀雪魚 一塊
" \$ \5 B8 c8 w7 X, F$ P檸檬皮蓉 半茶匙
6 B) t9 J! `' I' K4 k/ d8 C檸檬汁 兩茶匙
$ |7 h: `6 I8 H( v* t牛油 一小片9 t8 b. R2 x8 I! _6 n
牛奶 半杯
, a7 d3 T8 H9 y公仔箱論壇鮮忌廉 兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. b& E0 g0 H6 ^; v
蒜蓉 少許
. J: L+ p- n9 K2 u; n1 ~tvb now,tvbnow,bttvb軟芝士 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. j8 o3 Z+ A7 p4 W6 Q
麵粉 適量
, f2 j& w' J- a* y( _公仔箱論壇旦黃 一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' ]7 [$ x$ m
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做法：公仔箱論壇2 ] k& t/ {, \1 A( Z7 D% h
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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