材料:
8 b& a* k' R6 R2 }: _( jtvb now,tvbnow,bttvba (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量$ e7 y$ ?/ ], Z: e% J3 \
b 洋蔥半顆(切大塊)
) H+ N1 i$ z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 紅蘿蔔半條(切片)
' D% ?" P% Z3 g7 K4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
+ X: m9 X1 ~' \% V3 I# f* o% `1 cwww3.tvboxnow.come 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
' {# t ^% [6 S" J Jf 水 適量1 s# ~0 X; A' }
g 雞高湯塊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb, f7 G/ q* k/ q4 l% |. ]# {9 U/ J
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
: ]1 v! N; C9 D pi 奶油 3~4大匙
# q- w* v" N* J, }1 d6 E% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇# g4 c9 A( Y6 c2 Z4 }8 f
k 鹽 適量(調味至鹹).4 [) N& A. ~; ^: |& p8 q& m1 K* I) U
l 冰糖. 適量(約1小匙)
3 ~' q6 _5 \( F" d% D3 b公仔箱論壇m 味精少許(約1/8小匙)www3.tvboxnow.com' U1 x& j# g, G, g+ y$ @' g7 Q! f
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).www3.tvboxnow.com5 j* Y7 U2 `, h+ d' S
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 N/ e: `0 c' X, c7 b/ z
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.+ L& S& E. R. V2 K
( @) s; I+ Y, l, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇* M z5 Y$ T! K" D2 E( G8 I
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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~5 ?2 o/ ]4 v7 i* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.6 U, J7 b/ u' w+ P0 N' C
/ j- I& K/ G6 y# R* l8 _3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸. f2 v; O' B& y* t* x3 G
O( v) l- u* r7 n' p0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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