[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看www3.tvboxnow.com* W8 l0 [( o5 v7 E1 i
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb( W; L1 {+ r2 U# j4 U' T+ ^
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' p3 G: @- d8 R

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，0 x6 r( H6 D0 K
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 r3 J' b+ q. ?. c) [* {4 ?% n7 |; n
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {  x1 C6 c8 Q' H2 c& D
但冷凍並不等於能完全殺菌，; ]$ r6 F, I2 @5 d
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% A9 Q; r2 Y3 q8 ^2 f
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，公仔箱論壇4 j; f6 m1 a5 k5 Y/ e
反而會成為一些細菌的“溫床”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: j- e# s0 O/ [' Q2 t: E6 z

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇/ }" R7 ?9 L3 u$ y
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 F( ^1 z! V: F. C* {
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天www3.tvboxnow.com2 |5 h3 s. q3 V2 Z
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天  g4 n- x* P0 d# _
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香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ U6 k1 A  v( E0 D4 W

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天# s$ h, D9 [4 `$ i; K# K

咖啡：已開罐冷藏14天9 P$ G9 G! p2 V! s

蘋果：冷藏7~12天( {9 ~2 }/ F2 B7 U
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天5 H- A5 N4 f2 K0 Q, D* o, U
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 V3 h# d& P1 x
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇! l1 c0 n1 n% z3 c/ e- C2 x' @
保持食物新鮮可是有訣竅的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% J6 B4 U. k, c
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，, t+ V8 X  W1 E2 q
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，www3.tvboxnow.com3 H$ z$ G4 _# t7 ]
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇6 M# h5 ]% \% c; R9 Y3 x9 f2 {
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb6 b9 V, Y' r6 q2 P$ n
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。www3.tvboxnow.com: A6 Y, D8 Z# Z% a
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇1 h; v0 O- v8 Y9 f9 e+ R0 K- Z1 l; A
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：www3.tvboxnow.com3 i. ~- K5 W8 U0 P1 p. l0 {
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% ^1 K5 ]1 r5 x& F) O
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；9 _2 G% d& ?) k+ G! o- C% J6 I
鹹肉、硬乳酪可保存3周。www3.tvboxnow.com4 L4 E: R$ Z6 p: t
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冷藏室下層：tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# E6 K6 b6 N$ Z1 [
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 {0 q. T" E, D/ Q
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。www3.tvboxnow.com# t0 P% j! ^: F0 t
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，# L4 k( m% [6 J5 f0 m' q
燒熟的魚不要超過3-4天。www3.tvboxnow.com9 t# A0 d3 K: q$ u3 q: y" a

保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ d& h5 M" b3 X
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ \' L9 q) b6 J; g6 ?" H( K1 O
這類食物最多可保存1周左右。# K1 y4 p7 x+ e7 `

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: ~  I5 s8 E' G4 q! N4 H" u* h
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。+ H% a' T: j: t5 m
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb, ], s  R  B6 |: p( ~" ]: Y( {
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肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。0 P9 o5 l, c1 E% D3 m4 {
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：tvb now,tvbnow,bttvb* @1 Q7 A1 q  Q, i9 p$ D( ]
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l  o7 Y8 D8 a$ q: I$ x8 M

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。% _' Q# ]% X6 k
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ m) V8 j3 ~! m" J! Z+ c. X
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：www3.tvboxnow.com1 z5 s) @$ S- Q# H; z
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。

優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. n" @% N* T0 p. D5 ]
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，tvb now,tvbnow,bttvb9 [# t: `, \  n& @) o: R
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、: m4 Q: m( \; A* ]  ~
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 z1 G9 q, \+ R8 @
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ m6 A6 X- l0 F
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，4 X* W2 K4 Y. Z( ?
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，www3.tvboxnow.com" x* K7 U7 Y4 T
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇' _; L9 `* b9 o
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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