www3.tvboxnow.com8 A" |# Z U/ r" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 n' Z( j7 W0 k, m! T! J* R: b
香蕉含維他命A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等；鉀含量特別豐富，鎂的成分也很高，是食物中錳的最佳來源之一。公仔箱論壇1 q1 @/ K% f4 }7 s
6 C( [ [" u8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 台灣位居亞熱帶，雨量充沛，不管是種植水果或其他農產品，都能充分快速成長。水果方面，又以香蕉產量最為大宗，「香蕉王國」儼然成為台灣的代名詞；事實上，香蕉僅含少量蛋白質和微量脂肪，碳水化合物達20%，是熱量的主要來源，一根香蕉約有半碗飯的熱量。
`+ ?1 H8 S- W, e! cwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 ]2 Z5 K" m+ L5 t" Z- O. @/ w, p/ `" N, p
專家表示，香蕉含維他命A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C，及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等；其中，鉀含量特別豐富，鎂的成分也很高，更是食物中錳的最佳來源之一。另外，香蕉富含水果特有的果膠質，可促進腸道蠕動，並有助於排便。過去由於香蕉便宜，很多人因取得容易，反而很少購買，而忽略它的好處。其實香蕉本身富含許多營養素，可算是「便宜又大碗」的水果，到底香蕉有哪些好處呢？公仔箱論壇% C4 N1 Z+ o l3 K
0 p% c) ?0 r) y- r" F- S7 o s# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【香蕉的4大益處】tvb now,tvbnow,bttvb% X: n [' U* \% m
0 s9 S& Q6 g8 l ▲1. 預防或治療高血壓：
( s# o- ~# K$ e: A& A* m) U: iwww3.tvboxnow.com 香蕉內含鉀，可使過多鈉離子排出，血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以若將香蕉切成小塊，跟富含鈣質的牛奶放入果汁機中打勻，就成了最佳的抗高血壓的果汁了。公仔箱論壇" l5 v( O, y+ E
4 _, `7 U/ u, U5 M公仔箱論壇 ▲2. 增加免疫力，預防癌症：% v$ V3 s% q3 `9 E+ v. b
香蕉內含Lectin，是種蛋白質，在免疫系統上，可進一步刺激T細胞分化，增強人體抗癌的免疫力；且在腸胃直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
9 C+ [4 j5 i4 t
: t j' V. x( y# N ▲3. 富含纖維，預防便秘：
m0 T* k! H. ~ 香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。www3.tvboxnow.com; t2 v) m; g( v& W$ Z9 ~
; T: b0 S& L/ a$ `
▲4. 容易飽食，可以減肥：www3.tvboxnow.com2 a# p+ B7 n0 I* T v% o& ~
香蕉易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量，所以很多人用來當減肥的食物；不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量食物，以免營養不均衡。
, L6 u! y7 v" ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 n. J9 O6 i0 L. a
【你適合吃香蕉嗎？】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! G! e6 G$ L
( x0 h! k0 P7 o7 P+ Q1 Q 專家指出，民間口耳相傳：「筋骨傷不可吃香蕉」、「感冒不可吃香蕉」……等，依學理角度看來確有其根據，以下根據中醫觀點，說明食用香蕉的禁忌。
" B5 |( F, E5 N3 M, h d( R& U4 Wwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. j, _1 b l. x* y
✪1. 急性或慢性腎炎、腎功能不全者或是糖尿病患，不宜吃香蕉：香蕉中豐富的鉀，會使腎臟病患無法順利排泄體內多餘的鉀，將加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb* r8 O' {/ y! P# n
) {4 |3 A+ H& P7 u& ]0 Xwww3.tvboxnow.com ✪2. 嬰幼兒不宜多吃香蕉：4 [- Z1 `. ^, w
香蕉性寒，罹患脾胃虛寒、胃酸過多、腹痛等患者應慎食，3歲以下嬰幼兒，因腸胃機能仍弱，不宜多吃。( ~, ]5 R( x( ?9 \8 h
* N, P& }; G4 K* A5 ~& Z' `7 K
✪3. 感冒或慢性病患，吃香蕉會阻礙消化：
i- E( F( ?$ I2 p v$ R9 N公仔箱論壇 罹患感冒或慢性病患，食用香蕉會阻礙消化；在空腹或疲勞時吃香蕉，易造成腸胃消化不良。
! k/ q3 @* i5 Z! m P tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ J- l: r" y4 T
✪4. 骨折、筋骨扭傷不可吃香蕉：5 L2 H: u p# \. B/ ?5 K
香蕉含磷質稍高，易使體內鈣質相對降低，對骨折病患復原不利。香蕉所含高醣分，代謝後，會消耗體內更多的維他命B1，造成神經、肌肉協調失衡，引發傷處疼痛或惡化；香蕉中過高的鎂，易造成隨意肌肉麻痹及肌腱疼痛。
) ?: i! U' z7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U) G0 Z) h2 G6 Z# Q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【香蕉皮可以抗憂鬱】
6 U1 _+ o) M2 Y2 i8 U8 {
3 O# Y% K& u) O) u4 N4 @0 n7 R( g 專家表示，一般人會用吃香蕉皮來比喻失戀，這是真的嗎？學界針對香蕉皮進行食品營養研究，竟發現這是有道理的；因香蕉皮含血清素前趨物，可緩和情緒，具抗憂鬱效果，且另含豐富葉黃素和類胡蘿蔔素，還可保護視網膜。! k& W! `. R* P6 c1 F5 z1 P+ @
1 E# T& H( _% L$ i8 ^
專家認為，不論你敢不敢，相不相信，都不要懷疑，失戀吃香蕉皮真的有用！綠色香蕉皮可抗憂鬱，成熟黃色的香蕉皮也千萬別剝了丟掉，連皮帶肉直接生吃，就能保護視網膜；香蕉皮含葉黃素、類胡蘿蔔素及血清素前驅物，不但可抗氧化、抗老和防癌，還能讓視網膜細胞再生，更可抗憂鬱。公仔箱論壇/ S& }8 O G x& L0 I' l# b
" x0 @$ Z' f3 R9 Q! @3 K
這項研究，是中山醫學大學團隊，以香蕉皮萃取物，針對視網膜細胞得到的發現，但在人體上的具體效果，還有待進一步確認，因此，一天吃一根香蕉皮，不是用來治療，而是重在預防和養生。
9 E( m5 m) q7 M( w$ ]www3.tvboxnow.com
# I# A0 {1 B% z0 @ 香蕉皮怎麼吃？水煮或打成果汁都可以，直接打成果汁變成黑色，是因氧化關係，平常食用如若味道太澀，可加蜂蜜和牛奶，還有保護視網膜效果。0 i: a0 b; ^! x% L, i3 a/ x+ C
tvb now,tvbnow,bttvb r& \0 N; o9 ]1 F8 c
【熟香蕉才能解決便秘困擾】
+ k0 A W) N$ W- n8 ?1 b. v" u
! d6 h+ D7 W# Y7 U cwww3.tvboxnow.com 女性活動量減少，尤其是在懷孕以後很容易會造成便秘。因此對於孕婦來說，要防止便秘就需要選用食療的方法。因為孕婦不能隨意用藥，所以最好採取食療治便秘。我們首先會想到的就是有潤腸通便作用的香蕉。
3 z; O7 ^- ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: M( B% y6 t5 ~2 O& B- f
然而，有的人在吃了一個多星期的香蕉後，排便反而更難了，三四天才大便一次。這是怎麼回事呢？原來這些人都喜歡吃略熟的硬香蕉，不喜歡吃熟透的軟香蕉。公仔箱論壇- _3 \3 J& W* X
tvb now,tvbnow,bttvb. _; ]2 h4 T+ d$ t( ^
香蕉之所以能潤腸通便，是因為其含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動。同時香蕉含糖量約20%，且含有大量水溶性植物纖維，能刺激胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易於排出。而這些作用只是熟透的軟香蕉才具有的，不太熟的硬香蕉由於含有較多的鞣酸，相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，而且對於消化道有收斂的作用，它們會抑制胃腸液分泌，抑制胃腸蠕動，如果攝入過多，很容易引起或加重便秘。
2 R) `/ s% s- M' g1 s 公仔箱論壇; }8 r) [& L- g E
【香蕉的選購和保存方法】
' Z( I4 A, v" P) J; e1 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 C+ C% Q5 L7 z7 U
香蕉選購及保存選購香蕉時，可挑選形體肥厚圓鈍、表皮金黃又稍帶黑點及果香濃鬱者為佳，表示香蕉正好成熟，但香蕉在室溫下容易過熟而腐敗，因此最好一次只買1~2天的分量。買綠色外皮的硬香蕉，可先放到冰箱冷藏室，冰一周都沒問題（皮變黑也沒關係）；若放在室溫中，大約3~5天香蕉外皮就易變黑，可拌入少許檸檬汁，防止香蕉肉變黑。
. u# r2 p7 Q% |5 G3 K * N1 b. L' }* i: ?. n8 A8 e
【美味香蕉食譜】公仔箱論壇1 j" b$ V. B1 F1 ?3 Q8 W1 i! \+ A# p
; M* m& D! C; \7 b
✤ 一、蠔油炒香蕉空心菜→改善便秘防老化5 f A8 \9 z" O7 G
5 `# k- ?7 n& Z) |/ R; x
空心菜可防感冒、美肌的胡蘿蔔素和改善便秘的膳食纖維。由於味較淡又有股蔬菜特有澀味，除最常以蒜末清炒提味外，此道炒空心菜除有蒜、辣椒之外，更加入了果香和甜度的香蕉（富膳食纖維；有助排出體內多餘的鈉，而預防高血壓之效的鉀；防老化的維他命Ｃ、Ｅ）一起炒，讓果香和甜味融入空心菜，味更豐美。公仔箱論壇4 k" B2 M% s0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ M) l3 x4 A6 a5 [
【材料】（2人份）：7 u: P" `& t" _' f
香蕉2條、空心菜100克、沙拉油1大匙、Ａ（蒜1瓣切成末、紅辣椒1條撕碎）、Ｂ（蠔油、醬油各1小匙）
' D3 @* h) ~* I. h+ vtvb now,tvbnow,bttvb
; k! g% \: i: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【作法】：www3.tvboxnow.com6 z& B. [6 Q4 c3 b( x
4 }$ p3 L. R! S& F9 Itvb now,tvbnow,bttvb ➀、香蕉去皮，以滾刀塊法切成小塊，空心菜橫切成4~5公分。. }3 {! o1 W. p) h7 y
www3.tvboxnow.com4 d: v$ n) i0 k" X6 Z& H
➁、倒沙拉油入平底鍋，然後將A的辛香料放入鍋，以中火炒，待香味釋出後緊接著轉大火，然後將其他材料放入鍋快炒。公仔箱論壇. ^$ ]3 ~9 g# M& z1 h' _
% \% V% l& H" x. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ➂、待空心菜炒軟後，緊接著將Ｂ預先拌勻的調味料倒入鍋，混合炒入味即可。www3.tvboxnow.com- i5 Y# W F2 f
公仔箱論壇( t/ Z7 o# E0 _9 E
✤ 二、美乃滋炒香蕉雞肝→美肌好氣色
& {% a" R4 _& l' L& a公仔箱論壇
- L+ I4 z! j, M0 g* Lwww3.tvboxnow.com 雞肝除富保持皮膚、黏膜和視力健康的維他命A外，防貧血的鐵質也豐富，既能吃出好膚質，更能美氣色。想嚐鮮，不妨加富膳食纖維，有助改善便秘，而間接收美肌之效（便秘易使肌膚粗糙、黯沈）和維他命Ｃ、Ｂ群，有助改善體質、促進體內蛋白質、醣質新陳代謝，和美肌的香蕉一起炒，添加香蕉特有果香和甜潤口感，更減雞肝腥味。tvb now,tvbnow,bttvb" W/ K! `/ T/ H% w/ H; K
3 C/ M1 @( l& I- j8 p 【材料】（2人份）：- d* P/ l( s! z9 Y
香蕉1條、雞肝150克、A（鹽、胡椒及蒜末各少許）、沙拉油1/2大匙、美乃滋2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 l9 X# ^* j. k
+ x0 x8 l0 z: b, K- D% a公仔箱論壇 【作法】：5 s' P$ |" b( [* C0 d1 ]
➀ 香蕉去皮，橫切成7~ 8毫米片狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 N. i" U+ @* D( k' R
➁ 雞肝斜切成7~ 8毫米的片狀，和A調味料拌醃一下以入味。
1 @ n/ p* i3 ^& ktvb now,tvbnow,bttvb ' N$ y' I1 f2 b2 `9 z& s3 v! E- h
✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
" ^1 w/ q- P9 h- x; `" w' O. T" ]9 [1 Swww3.tvboxnow.com 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-24 01:05 PM
| 