; e7 v# c# F$ `( F公仔箱論壇材料：
7 m2 H* Z; P; L6 U莧菜 (只取嫩葉).....1斤1 X O& ~: f6 t/ ]# D
脢頭豬肉(切碎).....200克
/ l7 S1 O9 q6 f( S! b: |' J/ ywww3.tvboxnow.com雞蛋.....3至4隻
6 M4 T' [$ n* H# v$ d/ N牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
- v3 W4 d- q8 A蔥花.....少許公仔箱論壇; S& E' h* h( L- O7 F9 _
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調味料：公仔箱論壇3 Y% v( g3 K4 ^
雞粉.....少許 \* C f. g; C' S7 H1 f
鹽.....少許
+ s: ^" m+ S% i" D# z$ C1 ?- j1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許公仔箱論壇& _0 o- o, j# e) B# D
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A! R) i' W( P4 w& b! B/ d* A
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3 h9 c5 t9 b& {公仔箱論壇做法
1 s. |3 R' H! [5 z1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
n' }; a7 c1 C: Y" N3 a3 H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, j ]1 g3 B( g: g9 a5 p9 Y4 H
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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6 ^6 h- X& a5 a. r: p8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。- f0 k" G, P( n, s: o# P. [
5 ^9 w4 ^% J" A& v1 }9 p n公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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貼士：
( w! o/ c: O8 H! q3 t) o1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。1 Z0 V" S. i* D( A+ Q
2 i) l% s8 r1 s% awww3.tvboxnow.com2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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