[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
8 F0 E+ q: b9 ]! b+ D9 n' w粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* E$ E0 f, l2 |) u+ t! a5 W) ~! ~2 Twww3.tvboxnow.com薑未 - 1大匙
' m( I+ K9 D- U1 F1 T; p" E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
; O3 P+ ^& H: ?: b  z( }乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: l* ?$ L8 C4 E, L/ h. a, Y8 ?! \7 T
紅辣椒 - 1條切粒
$ P' v6 q) w9 }5 B6 s, Y公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙! E* ?3 l% a) I& h- j# F
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
% H$ K* R' M0 M, e) h& Q烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
, X! v2 x* R. d, ztvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。( Q8 I2 g8 p& S3 D
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
7 D* Z4 p0 ~& z9 Q! r0 N- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。0 Z0 D9 z2 c- q
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。