雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片
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1. 雞洗淨,去皮、去肥羔和內臟,瀝乾水備用。 ! U$ B0 r0 F* u
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘,取出切成大件。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^8 o3 J8 E, q' A4 v8 h+ Z6 \5 f
3. 紅棗洗淨去核。 , G- K) G3 c0 _6 O7 |; T
4. 薑去皮洗淨,切片。 www3.tvboxnow.com- E+ w3 z& \+ c: U; ]
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內,注入脫脂奶,蓋上盅蓋隔水燉約2小時,即成。 / b# g1 u3 S0 }0 i$ v1 {
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6 F& r/ E( f+ G& uwww3.tvboxnow.com營養知多DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, v; g2 ^, Z+ G! G
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雞肉含有豐富維他命B2(核黃素),有助保護神經系統,防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍,有增強抵抗力的功效。
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: \/ @) u9 C3 ?1 n4 P- ?. ~ qwww3.tvboxnow.com牛奶加熱時不宜加糖,因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖,在高溫下會形成一種物質,破壞牛奶中的蛋白質,以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後,再加入糖。 |