6 p, }' M9 `8 i$ s( Xwww3.tvboxnow.com材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( H' {1 r# }: F5 ?% P
茄子2條（1/2斤／320克）1 ?8 i4 M) B4 @; [8 _5 L
7 [. |( ?8 X7 W! s6 w* \公仔箱論壇雞胸肉3兩（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 T3 p$ j( s6 N% o
; z2 R8 L( _' L% vtvb now,tvbnow,bttvb蔥1條、蒜1粒
/ J ]1 \" x3 v7 g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞茸醃料﹕
. i, d0 \6 F: Awww3.tvboxnow.com生抽1縮篾茶匙公仔箱論壇0 ^' V) H3 `* V
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麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& B1 j& s7 L3 y c+ ^8 x; Y, P
% H( Z) W9 D5 p Q" ~生粉1/2茶匙公仔箱論壇# b- B: _% a6 b7 _& T, v
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水1湯匙
. n5 t: T* b9 t% o/ [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" n5 M4 h: B4 N/ m
油1茶匙
. r# j; A' f/ V! b9 Q b公仔箱論壇 芡汁﹕
6 Q' i* Z# R6 ?& Q |$ x水1/2杯
! t& l- I! x: V- ~& D0 M公仔箱論壇5 m/ p6 B8 k- u7 G& `1 ]. H; U
生抽及蠔油各1茶匙
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/ P: V" G7 v% m0 T公仔箱論壇糖1/2茶匙
O4 S* f8 \/ @+ e( R( s
& w$ a8 U# T5 a" T! L+ M麻油及胡椒粉少許
# x W1 [/ ]8 r/ d1 n: Q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K4 _9 R' t7 |7 L0 [ Q3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1.5茶匙
2 u6 ~, o2 Z" p4 x2 q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, W- z% V" x# O! g6 Z1 k
做法﹕
: J! n9 K/ k4 g& t& E公仔箱論壇1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
' W# S; H2 c6 c' K v2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。www3.tvboxnow.com+ t: @2 j( g+ R: R
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb" J0 _$ \. M7 g
3 z0 S) f- C+ k) w- t' ^營養師營養分析：茄子有利心臟
" a' m! H, e0 I! f; g- [0 u1 S, d/ L; @1 {www3.tvboxnow.com茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
- z) P& o7 e- Z3 N大減少油分吸收，吃得更健康。tvb now,tvbnow,bttvb, u( T9 ]/ `2 \# ^# C
0 N& d$ p! j' c1 D+ f' y2 {& [0 Y公仔箱論壇茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- @! ~/ o& [5 ^4 i5 E) E" @
減少血管栓塞機會，有利心臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 q; X) C7 J/ X# j
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雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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