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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; d* u d* y, [$ W$ v5 E
白蘆筍4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" _7 n0 ^" D0 I7 K2 i
煙雞胸80克
; J3 ^+ d+ i$ V/ ?5 ?1 ^9 w# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯適量$ Y3 s0 f" G" ]2 C5 [% R
青蘆筍皮（炸過）適量
6 M5 P# N/ @1 B X$ L忌廉湯50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ r, q+ r$ T
橙汁半杯www3.tvboxnow.com3 O7 A; I6 Y9 N! p' w7 z. S$ X9 o
荷蘭汁2茶匙, a# G3 o. f" S0 t' {1 U
橙皮絲少許 www3.tvboxnow.com1 B: K+ J* N/ F. C9 W9 |& S0 X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ N0 }6 j R4 o7 N1 ^
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。, ]# w( X% r% k$ O* R
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 u: }$ n- C: L/ {' F- b$ B8 l. P
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
|% U# j& g1 x3 d' D4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
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1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。' D8 Y5 U8 q, N& ~. y* J, g
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: H2 M: P6 U' ]8 E6 E
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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